COME RICONOSCERE SE IL PESCE E’ FRESCO
Come riconoscere se il pesce che stiamo acquistando è davvero fresco e può essere consumato in sicurezza?
Se il pesce è intero si devono considerare vari aspetti, mentre valutare la freschezza di un trancio di pesce può essere più complicato.
Di seguito il video con tutti i consigli dell’Istituto zooprofilattico sperimentale delle Venezie:
